• AVEZ-VOUS DÉCOUVERT NOTRE BOUTEILLE À LA MER ?

    AVEZ-VOUS DÉCOUVERT NOTRE BOUTEILLE À LA MER ?

    Le saviez-vous ? 8 Milliards – c’est le nombre de bouteilles d’eau qui ne sont pas recyclées en France chaque année.3 862 806 km² – c’est la superficie de la pollution de plastique dans les océans, 6 fois supérieure à la taille de la France.Face à ce constat, il est de notre devoir d’informer, de communiquer et…

  • Cybèle Idelot – Chef de la Table de Cybèle

    Cybèle Idelot – Chef de la Table de Cybèle

    Enfin un portrait de femme dans les portraits de chefs de Castalie avec Cybèle ! Rencontre avec Cybèle Idelot, à la tête de la Table éponyme à Boulogne et son mari, Franck. Cybèle, née à San Francisco, comment es-tu arrivée à Boulogne ? Cybèle : Avant de venir à Boulogne, j’ai passé dix ans à New…