Retour sur la soirée du Guide Lebey 2016

Soirée lebey plat 2016 Pavillon Gabriel
Au programme de cette soirée Lebey:  un dîner de prestige élaboré par Yannick Alleno, Jacques Genin (dessert), Michel Rostang, David Toutain, accompagné de la remise des Prix des Meilleures Créations culinaires 2016. MENU – Avocat resté sur l’arbre 18 mois en mille-feuille de céleri, extraction coco aux éclats de chia, par Yannick Alleno – Sole glacée petit bateau, royale de moule en cannelloni de spaghetti noir, par Michel Rostang – Carré d’agneau, asperge verte, jaune d’œuf fumé, yuzu, par David Toutain – Création chocolatée, par Jacques Genin À partir de 23 heures After Party avec, aux cocktails, des créations signées Grégory Harzac, chef-barman au Four Seasons Hotel George V. Merci à toute l’équipe des éditions Lebey pour cette belle soirée !