Bienvenue au Mets de Mo

Les Mets de Mo – Créteil 94

Ambiance chic sans être guindée, bienvenue au restaurant gastronomique des Mets de Mo.

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Le restaurant des Mets de Mo associe classicisme et modernité au travers de son décor comme de son assiette.
Mo, le chef, est toujours en quête de sensations culinaires. Ce qu’il recherche ? LE produit. Sa signature ? Les associations subtiles et la cuisine d’instinct.

Cette recherche du produit s’effectue avant tout sur place. Mo et Coralie ( partenaire de travail comme de vie ) mettent un point d’honneur à travailler avec les commerçants de Créteil : « Nous sommes allés à la rencontre des commerçants du quartier qui nous ont réservé un très bon accueil et nous avons décidé de travailler directement avec le boulanger, le poissonnier, le fromager, etc., car ils ont de beaux produits », avait déclaré Coralie sur le site de la ville de Créteil.

Côté cuisine alors ?
La cuisine des Mets de Mo se définit de manière simple : c’est une cuisine de goûts et de couleurs. Basée sur les produits du terroir, la gastronomie de Mo voyage au gré des envies du chef avec des saveurs parfois exotiques, inspirées par les épices indiennes ou plus largement asiatiques par exemple.

La fraîcheur d’abord
Dans sa quête du bon produit, Mo fait évoluer ses menus très rapidement, au gré des saisons et de l’approvisionnement local. Sur la carte d’ailleurs, les plats sont intitulés avec les produits utilisés comme par exemple : « sébaste, aubergine, olive noire, noisette, charbon de bois. » Place à la surprise ensuite. Mo se garde bien le droit, aussi, de revisiter son plat en fonction de ses envies.

Et les vins ?
On peut faire confiance à Coralie, qui accueille les clients avec le sourire mais qui est aussi la sommelière des Mets de Mo. La carte se veut éclectique et propose tant des grands crus que des vins de région « découverte ». Et pour accompagner les dégustations, Mo a choisi de proposer l’eau microfiltrée Castalie « plus pure que les eaux que l’on trouve dans le commerce et que nous fabriquons sur place ».

Crédit photo : Les Mets de Mo

Les Mets de Mo

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29 avenue Pierre Brossolette
94000 Créteil
Tel : 01 48 98 49 52